Beurre Manié
Plano de Ataque – Habilidades Básicas
Preparo das receitas: Unidade 2 – Beurre Manié
Ingredientes
20g de manteiga em pomada (mole) e sem sal.
20g de farinha de trigo
Utensílios:
Recipiente, balança e colher
Utilização: Espessante
Modo de Preparo:
- Misture a farinha e a manteiga até obter uma pasta.
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