Cozinha de Carnes e Aves - Salsa Campagna

Mise en place

Colocar o azeite num bowl

Adicionar o vinagre de vinho branco, o sal e a pimenta

Misturar com um fouet

Adicionar a cebola e os tomates cortados em cubos pequenos

Adicionar a salsa finamente picada. Misturar bem e ajustar o tempero

Servir com a picanha grelhada

Plano de Ataque – Cozinha de carnes e aves

Preparo das receitas: Unidade 8 – Salsa campagna

Ingredientes

Vinagre de vinho branco - 15ml
Azeite extra virgem - 45ml
sal refinado Q.B
Pimenta do reino preta moida - Q.B
Tomate Debora maduro - 100gr
Cebola pera - 50gr
Salsa fresca - Q.B

Utensílios:

1 bowl, 1 espátula e um fouet.

Modo de preparo:

Fazer o vinagrete com o vinagre, azeite, sal e pimenta
Em um bowl, adicionar o tomate e a cebola em cubos pequenos.
Juntar as misturas e ajustar o tempero.